Массовый отказ от овощей и листовой зелени в США, вызванный опасениями перед вспышкой циклоспороза, может обернуться вредом для здоровья. Эта кишечная инфекция, провоцирующая тяжелую диарею, заставила многих потребителей пересмотреть свой рацион, однако эксперты предостерегают от радикальных мер.
По словам генерального директора Think Healthy Group и доцента школы нутрициологии университета Тафтса докатора Тэйлора Уоллеса:
Овощи жизненно необходимы для работы многих систем нашего организма.
Уоллес в интервью РИА Новости отметил, что краткосрочный перерыв в употреблении зелени не приведет к дефициту витаминов, особенно если рацион дополнен другими фруктами и овощами. Однако долгосрочное исключение этих продуктов из меню станет контрпродуктивным шагом, который нанесет реальный удар по здоровью.
Опубликовано: 2 августа 2026, 03:21 | Время чтения: 1 мин | Теги: сша, овощи, циклоспороз, здоровье, диета
